MENU à 23 €

(Tarifs 2016)

 

ASSIETTE DE JAMBON DU PAYS
ou ASSIETTE DU TERROIR
ou FOIE GRAS DE CANARD & SES TOASTS
ou SALADE DU PAYS AU CHEVRE CHAUD (Chorizo, lomo sec, tomates, carottes rapées)
ou TTORO : VELOUTE AUX DES DE POISSONS (hiver)
ou SALADE DU PÊCHEUR (été)

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CASSOLETTE DE MORUE AMATXI (Emincée et mijotée à la crème)
ou SAUMON GRILLE PIPERADE BASQUAISE
ou SUGGESTION DE POISSONS
ou AXOA (Veau haché mijoté aux piments d'Espelette)
ou ZIKIROA : GIGOT D'AGNEAU GRILLE
ou CONFIT DE CANARD (hiver)

ou BOUDIN BASQUE

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POMMES DE TERRE MAISON

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MAMIA. YAOURT AU LAIT CAILLE DE BREBIS (MIEL OU CONFITURE DE CERISE)
ou FROMAGE DE BREBIS CONFITURE ET NOIX
ou GLACE ET SORBET AVEC CHANTILLY
ou NOUGAT GLACE TOURON COULIS DE FRUITS ROUGE
ou GATEAU BASQUE A LA CERISE & SON SORBET
ou BELTXA : DELICE AU CHOCOLAT CREME ANGLAISE

 

MENU SERVI DE 12H A 13H15 & DE 19H15 A 21H15

Menu

 

 

La Carte

 

 

Où nous trouver

  •  

    4 Avenue de la Marne
    64200 BIARRITZ (France)
    +33 (0)5 59 22 23 52


    Fermé le Mardi et Mercredi
    Ouvert Mardi soir de Avril à Octobre

    Horaires d'ouverture :

    Menu : 12h00-13h15 / 19h15-21h15
    Carte : 12h00-13h45 / 19h15-21h30