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Cuisine Traditionnelle
Les horaires des commandes sont de 12h à 13h30 et de 19h à 20h45
Entrée - 12.00€
_ Assiette de jambon fermier frotté au piment du pays
_ Assiette du terroir : jambon fermier, chorizo, saucisson
_ Foie gras de canard et ses toasts: Confiture de figue miel
_ Salade du pays : jambon fermier, fromage de brebis, chorizo, tomates, carottes râpée
_ Salade du Pêcheur (préparation de poissons tiède à la saveur Basque, tomates, carottes)
Plat - 22.00€
_ Cassolette de morue Amatxi (émincée et mijotée à la crème, ail, piment)
_ Filet de dorade grillée (saveur basque ou beurre citronné)
(Saveur basque : huile d’olive, ail, oignon, piments vert et d’Espelette, pequillos, vinaigre…)
_ Filet de merlu (saveur basque ou beurre citronné)
_ Axoa (veau haché aux piments d’Espelette, ail, oignon, poivron…)
_ Zikiroa: Brochette de d’agneau (grillée sur la plancha et saveur basque)
_ Tripota (boudin basque, grillé à la plancha et sa piperade basquaise)
Plats servis avec des pommes de terre maison
Dessert - 8.00€
_ Fromage de brebis « Fermier » avec confiture de cerises Amatxi d’Itxassou
_ Nougat artisanal glacé (crème anglaise ou coulis de framboises et crème fouettée)
_ Gâteau basque « Maison » à la confiture de cerise Amatxi et une boule de glace au lait de brebis cerise
_ Glaces ou Sorbets artisanaux (2 boules avec crème fouettée) :
Glace : vanille, chocolat, café, rhum raisin caramel beurre salé, lait de brebis cerise
Sorbet : citron vert, fraise, fruit de la passion
_ Profiteroles « Maison » au chocolat chaud, pépites d’amandes et crème fouettée
Paiements acceptés : CB Visa Europe cartes, Espèces et ANCV
Nous n’acceptons pas les règlements par Chèques, ni les Tickets Restaurants, ni les Amex.
